Амарантовый напиток
В «Севастопольской Академии Наук» под руководством академика Игоря Олеговича ПЛОТНИЦКОГО были проведены комплексные исследования амаранта (греч. «а»-отрицание, «maraino»-увядать, «неувядающий — бессмертный»), хорошо известного на Руси с древних времён. Император Петр I в процессе «европеизации» запретил крестьянам разведение амаранта (русск. – щирица, «царское просо») и печь из него хлеб, полностью заменив амарантовую муку пшеничной и ржаной. […]